かつて大阪にいたcoma chiffon(こましふぉん)さん
いまは北海道の富良野におります（コマシフォン）
で、最近はかなり活動的になっているシフォン（Koma chiffon)
それを追いかけてみることにした私
彼女曰く、「100種類以上あります！」
とのことシフォン
コンプリートするには数年から数百年掛かりそうだシフォン
#001 プレーン（Plain）
今のところ、一番好きかもしれない
飽きないから、かっぱえびせん並みにくえる
うましふぉん
#002 アスパラ×クリームチーズ（Asparagus×Cream cheese）
アスパラの香りがシューンと口内に広がる
とともにクリームチーズが絡んでくる
春の陽気を感じるんでしふぉん
#003 抹茶×ホワイトチョコ（Matcha × White chocolate）
抹茶感がすごい
どうだ！抹茶だぞぉーーと言ってくる
その中に白チョコの甘みがアクセントとしてマッチしふぉん
購入した場所
RONIN Coffee
北海道富良野市北の峰町9-16
Coma Chiffonは常設ではなく
時々行われる、催事のようなもの
2021-05-24現在。
つづく→
